สุดยอดอาหาร หุ่นยนต์ และ AI: อลังการนวัตกรรม ณ Alimentaria & Hostelco

บาร์เซโลนา ประเทศสเปน, April 04, 2024 (GLOBE NEWSWIRE) -- Alimentaria & Hostelco 2024 มหกรรมงานชั้นนำด้านอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงและการบริการ ที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์จากนวัตกรรมต่าง ๆ ตั้งแต่เนื้อสัตว์ที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 เบคอนและเนื้อแกะจากผัก เครื่องดื่มจินที่กลั่นจากมะกอกอาร์บิควินา ส่วนผสมอาหารที่ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน รวมถึงหุ่นยนต์และปัญญาประดิษฐ์สำหรับจัดการร้านอาหารและให้บริการลูกค้าแบบเฉพาะราย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้พร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆอีกหลายร้อยรายการได้รับการจัดแสดงที่งานอีเวนท์ในบาร์เซโลนาประเทศสเปนระหว่างวันที่ 18-21 มีนาคม

งานที่จัดขึ้นที่ Fira de Barcelona Gran Via ซึ่งได้ก้าวขึ้นเป็นมหกรรมงานแสดงด้านอุตสาหกรรมอาหารและการบริการแห่งอนาคต ที่บริษัทกว่า 3,200 แห่งนำผลิตภัณฑ์ที่ล้ำสมัยที่สุดของตนมานำเสนอ ซึ่งผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่รังสรรค์ขึ้นมาเพื่อตอบสนองความกังวลด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของผู้บริโภค

ในบรรดาผลิตภัณฑ์โดดเด่นต่าง ๆ นั้นมี 'เนื้อสัตว์อัปเกรด': ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์จากเนื้อไร้มันที่ 'พิมพ์' จากไขมันพืชด้วยเทคโนโลยี 3D ของบริษัท Cocuus ซึ่งปราศจากคอเลสเตอรอล แต่มีทั้งโอเมก้า 3, วิตามิน D และแมกนีเซียม ตัวอย่างผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้แก่ สมูทตี้ผลไม้ออร์แกนิกของ Vicky Foods ที่อุดมด้วยคอลลาเจนและวิตามิน B หรือกลุ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มโปรตีน: ทั้งเครื่องปรุงรส ขนมปัง อาหารพร้อมรับประทาน หรือผลิตภัณท์จากเนื้อหมูที่มีโปรตีนสูงเป็นพิเศษ นอกจากนั้นแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อาหารในรสชาติและรูปแบบใหม่ ๆ เช่น Eurocaviar ทรงกลมจากผลไม้ เครื่องดื่มจินจากผู้เชี่ยวชาญที่กลั่นจากมะกอกอาร์บีควินาและเมล็ดผักชี หรือชาเขียวไข่มุกใส่มุกเยลลี่ผลไม้ที่ระเบิดในปาก

Alimentaria & Hostelco ยังจัดแสดงหุ่นยนต์ที่ใช้ AI ที่มั่นใจได้ว่าจะเป็นการปฏิวัติภาค Horeca ใหม่ไม่ว่าจะเป็น: หุ่นยนต์พนักงานเสิร์ฟ อุปกรณ์ทำความสะอาดที่เชื่อมต่อกับโซลูชันครบวงจร หรือรถเข็นอัจฉริยะที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพด้านลอจิสติกส์ในคลังของโรงแรมหรือร้านอาหาร และยังมีการจัดแสดงระบบหลายช่องทางที่ใช้ AI กับร้านอาหาร: ตั้งแต่การลงทะเบียนจองโต๊ะไปจนถึงการสั่งซื้อและการปรุงอาหารในครัว

รวมถึงในงานยังมีเหล่าสตาร์ทอัป 14 รายที่กำลังปฏิวัติภาคธุรกิจนี้ด้วยการนำเสนอส่วนผสมที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพและโซลูชันเชิงเทคโนโลยีที่ส่งเสริมความยั่งยืนของกระบวนการ

Alimentaria & Hostelco จัดโดย Alimentaria Exhibitions ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ Fira de Barcelona ที่ได้ต้อนรับบริษัทผู้จัดแสดงสินค้ากว่า 3,200 แห่ง และมีเหล่ามืออาชีพเข้าชมงานกว่า 108,000 ราย โดย 25% เป็นผู้ที่มาจากต่างประเทศ ช่วยตอกย้ำความเป็นผู้นำในฐานะแพลตฟอร์มชั้นนำสำหรับธุรกิจ ความเป็นสากล และการสร้างเครือข่าย โดยในงานครั้งนี้ที่มีบริษัทต่างชาติมากกว่า 900 แห่งเข้าร่วมงาน ถือได้ว่าเป็นงานมหกรรมที่มีนานาชาติเข้าร่วมมากที่สุดเท่าที่เคยจัดงานมา

ฝ่ายประชาสัมพันธ์ของ Alimentaria: Susana Santamaria ssantamaria@alimentaria.com
ฝ่ายประชาสัมพันธ์ของ Hostelco: Gloria Dilluvio gdilluvio@firabarcelona.com

Legal Disclaimer:

EIN Presswire provides this news content "as is" without warranty of any kind. We do not accept any responsibility or liability for the accuracy, content, images, videos, licenses, completeness, legality, or reliability of the information contained in this article. If you have any complaints or copyright issues related to this article, kindly contact the author above.